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Degustación

MENÚ 1

  • Aperitivo
  • Carpaccio de presa ibérica con pistacho
  • Vieira con ajoblanco y soja suflada
  • Porrusalda con isla flotante
  • Copa de hongos
  • Merluza con calabaza y olivada
  • Secreto ibérico con couscous
  • Tiramisú
  • Brownie de chocolate negro

42.00  + I.V.A.

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MENÚ 2

  • Aperitivo
  • Foie mi cuit caramelizado y PX
  • Pulpo negro con espuma de pimentón
  • Txipirones sobre wok de verduras
  • Taco de buey con boniato
  • Arroz con leche
  • Copa "Cube"

38.00  + I.V.A.

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Cube C/ Francia, 24 Centro Museo Artium 01002 · Vitoria – Gasteiz Tlf: 945 203 728
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