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Degustación

MENÚ 1

• Aperitivo
• Carpaccio de presa ibérica con pistacho
• Vieira con ajoblanco y soja suflada
• Porrusalda con isla flotante
• Copa de hongos
• Merluza con calabaza y olivada
• Secreto ibérico con couscous
• Tiramisú
• Brownie de chocolate negro

42.00 € + I.V.A.

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MENÚ 2

• Aperitivo
• Foie mi cuit caramelizado y PX
• Pulpo negro con espuma de pimentón
• Txipirones sobre wok de verduras
• Taco de buey con boniato
• Arroz con leche
• Copa "Cube"

38.00 € + I.V.A.

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